Etapcharterlease.com

Cucina brasiliana: come fare Bolo souza leão

Un pezzo di torta brasiliana heritage

Cucina brasiliana: come fare Bolo souza leão

Metodo di preparazione

In una casseruola, unire lo zucchero e l'acqua e mescolare a fuoco alto. Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie nell'acqua e forma uno sciroppo. Una volta lo sciroppo inizia a bolla e far bollire, smettere di mescolare e togliere dal fuoco. Aggiungere il burro, il sale e mescolate quindi il composto è ben combinare. Mettere da parte e lasciate raffreddare.

Ingredienti

1 chilo/2,2 libbre manioca (o farina di manioca)

2 tazze di latte di cocco

2 tazze di acqua

2,5 tazze di zucchero

1 stick di burro

12 tuorli d'uovo

1 cucchiaino di sale

In una ciotola media, aggiungere qualche cucchiaio di manioca e un tuorlo d'uovo, mescolare bene e continuare questo processo uno ad uno fino a quando sono stati utilizzati tutti i tuorli d'uovo e manioca. Una volta completato questo passaggio, può poi aggiungere il latte di cocco e mescoli per unire. Se la miscela di sciroppo di zucchero è a temperatura ambiente, può aggiungere alla manioca, se non, ponete in frigo fino a quando si sarà raffreddata completamente. Mescolare le miscele e quindi colare attraverso un setaccio fine, almeno tre volte. Quindi, mettere il composto in una teglia imburrata e coprire con carta stagnola. Mettere la teglia da forno in una teglia più grande che è stato riempito ¼ con acqua calda e cuocere nell'acqua del bagno per a 175 gradi C/350 gradi F per almeno 45 minuti, o fino a doratura. Servire tiepido.