Etapcharterlease.com

Come rimuovere i gusci da fave secche

Come rimuovere i gusci da fave secche


Fagioli di Fava hanno due strati di conchiglie. La calotta esterna viene rimosso prima di fave sono essiccate e confezionate. Se si rimuove il guscio che circonda il fagiolo di fava secco, la consistenza granulosa connessa con il fagiolo. La natura indurita di fave secche rende la shell difficile la rimozione. Rilasciando le bucce dai chicchi richiede un po' di tempo e un metodo per allentare il legame tra il guscio e il corpo del fagiolo di fava.

Istruzioni

• Riempire una pentola con 3 pollici di acqua calda. Posizionare la pentola su un fornello, girare il calore ad alta e portare ad ebollizione.

• Ghiaccio versare in una ciotola capiente. Riempire la vasca a metà con acqua fredda.

• Pour fave secche nella pentola con l'acqua bollente in questo momento. Lasciare i fagioli a sedersi nell'acqua per due o tre minuti e poi versare i fagioli in un colino. Mettere i fagioli sforzati nella ciotola riempita con acqua ghiacciata. Lasciare i fagioli si raffreddi per tre o quattro minuti.

• Versare i fagioli di fava nel colino. Sollevare un fagiolo di fava dal filtro. Tirare la pelle allentata con un dito e il pollice. Far scorrere la pelle flaccida dal chicco.

• Rimuovere le bucce sciolte dai rimanenti fagioli di fava.