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Come intenerire il fegato di manzo prima della cottura

Come intenerire il fegato di manzo prima della cottura

Se stai cercando di aggiungere più ferro e vitamina B per la vostra dieta, provate a mangiare più fegato di manzo. Mentre il fegato di manzo può essere abbastanza duro, fegato di vitello sarà più tenera di quella da una mucca più anziane. Tuttavia, se non riesci a trovare fegato di vitello o si desidera fonici ulteriormente il fegato di manzo, provare ammollo nel latte per almeno due ore prima di cuocere.

Istruzioni

• Posizionare il fegato di manzo in una ciotola. Assicurati di che scegliere una ciotola che è abbastanza grande per il fegato a laici piatto e abbastanza alto per il latte a coprirlo completamente.

• Versare il latte nella ciotola sopra la parte superiore del fegato di manzo. Continuare a versare finché avete coperto completamente il fegato. Non importa quale tipo di latte che si utilizza.

• Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterlo nel frigo.

• Togliete la ciotola dal frigo dopo almeno due ore. Se sai che il tuo fegato di manzo è particolarmente duro, lasciarlo in frigo per un'altra ora.

• Rimuovere la pellicola trasparente da intorno alla ciotola. Rimuovere il fegato di manzo e sciacquare con acqua tiepida.

• Pat il fegato di manzo asciugare con un panno e prepararlo per la cottura.