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Come conservare le foglie di alloro

Come conservare le foglie di alloro

La foglia di alloro è un ingrediente essenziale in un bouquet garni (un fascio di erbe usate per zuppe e brodo di stagione) o può essere utilizzata da solo per aggiungere sapore al sugo o zuppe. Una foglia di alloro secca conserva il suo sapore forte se conservato correttamente. Cuochi spesso togliere la foglia di alloro il piatto prima di servire, come il suo scopo principale è quello di aggiungere sapore durante la cottura. Nel corso del tempo diminuirà sapore di foglia di alloro. A seconda di come viene memorizzato, è possibile utilizzare foglia secca di alloro entro sei mesi a un anno per sapore ottimale.

Istruzioni

• Avvolgere la foglia di alloro fresca in un tovagliolo di carta.

• Portare l'anta avvolto in un sacchetto di immagazzinaggio di plastica per alimenti e la guarnizione.

• Mettere il sacchetto di plastica in frigorifero. Durerà circa una settimana. Non congelare una foglia di alloro fresca.

• Mettere la foglia di alloro secco in un contenitore ermetico.

• Conservare il recipiente in un luogo fresco e asciutto.

• Posizionare il contenitore nel congelatore per una più lunga durata. Se il congelamento, è possibile utilizzare un sacchetto di plastica freezer come contenitore.