Etapcharterlease.com

Quali sono i medaglioni di carne?

Quali sono i medaglioni di carne?

In tutti i tipi di ristoranti, ci sono spesso piatti che vengono pubblicizzati con le parole "medaglioni di carne," come "medaglioni di maiale alla griglia smaltata-albicocca" o "medaglioni di manzo in crosta d'erbe." Avvolta nel mistero, il termine "medaglioni di carne" si trova spesso il menù nei ristoranti più esclusivi.

Taglio speciale

Medaglioni sono piccoli cerchi di carne, quasi sempre tagliata dal filetto, la parte più tenera della carne.

Carne di manzo o di cervo

Quali sono i medaglioni di carne?

Un medaglione di manzo o di cervo può essere identificato come il più piccolo pezzo di carne su un lato dell'osso in una bistecca t-bone, osserva il sito Web Nibble.com.

Carne di maiale

Quali sono i medaglioni di carne?

Secondo AskTheMeatMan.com, nella carne di maiale, il medaglione è una piccola fetta di tenderloin.