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Come preparare il fondente

Come preparare il fondente


Fondente è una spessa, commestibili, a base di zucchero per copertura torte del rivestimento e stampaggio in decorazioni. Mentre è possibile acquistarlo da torta fornitura negozi, fatti in casa fondente ha un sapore più fresco e si può più facilmente colore rispetto premade fondente. Gli ingredienti che necessari per preparare il fondente sono prontamente disponibili nei negozi di artigianato o torta o online.

Istruzioni

• Cospargere la gelatina sopra l'acqua in una ciotola a microonde e lasciare riposare per 10 minuti a fiorire.

• Trasferire la ciotola contenente la gelatina nel forno a microonde e riscaldare il potere basso per due minuti, o fino a quando la gelatina si scioglie completamente.

• Mescolare il glucosio liquido e la glicerina vegetale nella miscela di gelatina calda.

• Versare lo zucchero a velo in una ciotola e fare un incavo nel centro dello zucchero.

• Aggiungere la miscela di gelatina al pozzo nel mezzo lo zucchero a velo.

• Incorporare lentamente lo zucchero dai lati del pozzo nella miscela di gelatina fino ad ottenere un impasto morbido.

• Togliere l'impasto dalla ciotola e impastare su una superficie piana che è stata spolverata con zucchero a velo.

• Aggiungere facoltativamente, gocce di colorante alimentare o bit di colorante alimentare incollare il fondente e impastare la colorazione a distribuirlo in tutto. Continuare a impastare la pasta di zucchero fino a quando non diventa liscia e flessibile.

• Avvolgere strettamente il fondente con almeno due strati di pellicola trasparente per evitare che si secchino. Conservare la pasta di zucchero in frigorifero fino ad un'ora prima dell'uso.

• Rimuovere il fondente avvolto dal deposito di venire a temperatura ambiente.

• Stendere un sottile strato di crema di burro con una spatola la ciliegina sopra la torta che si coprono con il fondente.

• Scartare il fondente e rotolare a 1/16 di pollice di 1/8 di pollice di spessore su una superficie spolverata con zucchero a velo.

• Sollevare il fondente rotolato e drappo sopra la torta ghiacciata. Premere il fondente per appianarla.

• Tagliare via fondente in eccesso dalla base della torta con un coltello affilato.