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Come dipingere Damasco sulle torte

Come dipingere Damasco sulle torte

Gli stencil vengono utilizzati per dipingere pattern damascato su torte. Il design elegante sono popolari nel settore della torta nuziale. Tradizionalmente, Damasco è fatto in glassa nera su sfondo bianco, ma ora uso dei panettieri un assortimento di colori per la realizzazione di questa tecnica. Torte senza intoppi ghiacciati in fondente o buttercream sono ideali per la tecnica del Damasco.

Istruzioni

Parte superiore della torta

• Selezionare uno stencil per la tua torta.

• Posizionare lo stencil sulla parte superiore della vostra torta ghiacciata.

• Utilizzare una spatola per aggiungere con cautela un grande scoop di glassa al centro dello stencil per aiutare a tenerlo in luogo. Se non hai una cazzuola, è possibile utilizzare una camera d'albergo chiave o carta di credito che ha stato disinfettato.

• Stendere la glassa finché non è uniformemente distribuito in tutto lo stencil. Potrebbe essere necessario aggiungere ulteriori glassare dopo il tuo scoop iniziale per coprire la zona dello stampino.

• Rimuovere lo stencil dalla torta delicatamente, sollevandolo da un lato a altro fino a quando lo stencil intero è spento.

Lato della torta

• Scegliere uno stencil che si inserisce sul lato della vostra torta.

• Mettere lo stencil dove sarebbe piaccia e usare spilli per tenere lo stencil in posizione.

• Utilizzare una spatola per spalmare uniformemente la glassa nello stencil.

• Rimuovere i perni e attentamente togliere lo stencil afferrando un lato e tirando fuori lentamente verso l'altro lato.

• Utilizzare uno strumento di argilla per affilare tutti i bordi che possono avere spalmato.